Eine Kulinarische Bierreise im Herzen Bayerns

Product No.: 3-86528-309-8
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Grundnahrungsmittel, Teil des Brauchtums und Zutat für erlesene Speisen gleichermaßen. 1516 wurde das Bayerische Reinheitsgebot erlassen: Nur Hopfen, Malz, Wasser und Hefe dürfen verwendet werden. Doch die Vielfalt überrascht! Öko-Bier im Bayerischen Jura, Zoigl-Bier in der Oberpfalz, Dampfbier im Bayerischen Wald und natürlich Weißbier, Starkbier und weitere Spezialitäten auch im südlichen Niederbayern. Traditionsbewusste Gastronomen laden dabei mit feinsten Gaumenfreuden zur gemütlichen Einkehr ein.

Ute Paul-Prößler/Johann Scheibner
Eine Kulinarische Bierreise im Herzen Bayerns
184 Seiten, 300 Farbfotos, Rezepte und 1 Karte
ISBN 3-86528-309-8

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